Ce 22 septembre, après une semaine de dur labeur, les vendanges traditionnelles du chardonnay en cagettes touchent à leur fin. Les vendangeurs ont pu bénéficier d’un temps très agréable hormis quelques passages maussades et pluvieux le week-end dernier. Les raisins ont plutôt bel aspect cette année.
Ces cagettes sont acheminées à la cave de Lugny par chaque coopérateur (qui doit s’armer de patience au vu des longues files de tracteurs et remorques qui attendent leur tour) où la récolte est déchargée sur un tapis roulant. Ces raisins sont destinés à l’élaboration du crémant.
